“A l'intérieur de notre structure se trouve le restaurant "La Véranda" qui est en mesure de recevoir jusqu'à 300 couverts. On peut y accéder de l'intérieur comme de l'extérieur de l'hôtel, il dispose d'une entrée indépendante donnant sur la rue Borgo Santo Spirito, nº 73.
Le restaurant dispose en outre d'un grand jardin intérieur dans la cour du
Palais della Rovere, et il est possible d'en profiter durant la belle saison pour les déjeuners, dîners, buffets et cocktails. Le service du buffet est assuré pour un maximum de 500 personnes et pour les cocktails jusqu'à un maximum de 700 personnes.
